de 2020
 
Grelhar, assar, cozinhar a vapor, refogar, escaldar e escalfar

SelfCookingCenter® 5 Senses

O novo Rational cozinha com 5 sentidos

Sente as condições atuais da câmara de cocção e a consistência dos alimentos.
Reconhece o tamanho, a quantidade de carregamento, assim como o estado dos produtos e calcula o respectivo efeito dourado.
Pensa e determina o processo de cocção ideal para o resultado desejado enquanto cozinha
Aprende suas preferências de cocção e as implementa.
Se comunica com você e mostra o que o seu RATIONAL está fazendo naquele momento para implementar as suas instruções.
Único. Inteligente. Útil.
iCookingControl
Simplesmente escolha o resultado desejado, carregue o equipamento e o iCookingControl irá preparar seus alimentos exatamente como desejado.
Ele se comunica com você e lhe mostra como cozinha, as decisões que toma e quais as configurações que ajusta.
HiDensityControl®
A tecnologia patenteada de alta performance para uniformidade perfeita, alimentos de qualidade e desempenho de cocção: 100% de saturação do vapor, circulação dinâmica do ar de até 120 km/h e desumidificação máxima da câmara de cocção de até 100 litros/segundos.
iLevelControl
Sua produção será mais rápida se você simplesmente preparar diferentes pratos ao mesmo tempo: O iLevelControl mostra quais alimentos podem ser preparados juntos. Assim, você economiza tempo, dinheiro, espaço e energia.
Efficient CareControl
O único sistema de limpeza automático que detecta a sujeira e o calcário e os elimina somente com o toque de um botão. Sem sobrecarregar o meio ambiente nem a carteira.
Às vezes, você desejará trabalhar manualmente.

A Rational permite.
O SelfCookingCenter® 5 Senses na dimensão adequada para cada necessidade.

Todos os equipamentos estão disponíveis nos modelos elétrico ou a gás que são idênticos em dimensões, características e desempenho.
Clique na imagem do produto para mais detalhes.

Todos os equipamentos estão disponíveis nos modelos elétrico ou a gás que são idênticos em dimensões, características e desempenho.

Clique no modelo ao lado para mais detalhes.

CombiMaster® Plus

Uma categoria à parte



Máquinas e Equipamentos para Panificação e Confeitaria - Cozinha Industrial - Cozinha Profissional - Fornos Turbo - Fornos de Lastro - Câmaras de Fermentação - Cozinhas Profissionais - Fornos por Convecção - Ultracongeladores - Fornos Combinados - Câmaras Climáticas - Fornos Rototérmicos - Fesfriadores Rápidos - Fornos Ciclotérmicos - Amassadeiras - Batedeiras Planetárias - Fatiadoras de Pão - Dosadores e Resfriadores de água - Cilindro - Modeladoras de Pães - Estufas de Pães - Bandejas - Formas - Mesas e Acessórios em Aço Inox - Prateleiras para armazenagem - Laminadoras de Massa - Trem de Laminação - Máquina cortadora de discos Farináceos - Máquina para produção de Empanadas - Esteiras de Transporte - Máquinas e Equipamentos para Panificação e Confeitaria - Cozinha Industrial - Cozinha Profissional - Fornos Turbo - Fornos de Lastro - Câmaras de Fermentação - Cozinhas Profissionais - Fornos por Convecção - Ultracongeladores - Fornos Combinados - Câmaras Climáticas - Fornos Rototérmicos - Fesfriadores Rápidos - Fornos Ciclotérmicos - Amassadeiras - Batedeiras Planetárias - Fatiadoras de Pão - Dosadores e Resfriadores de água - Cilindro - Modeladoras de Pães - Estufas de Pães - Bandejas - Formas - Mesas e Acessórios em Aço Inox - Prateleiras para armazenagem - Laminadoras de Massa - Trem de Laminação - Máquina cortadora de discos Farináceos - Máquina para produção de Empanadas - Esteiras de Transporte - Máquinas e Equipamentos para Panificação e Confeitaria - Cozinha Industrial - Cozinha Profissional - Fornos Turbo - Fornos de Lastro - Câmaras de Fermentação - Cozinhas Profissionais - Fornos por Convecção - Ultracongeladores - Fornos Combinados - Câmaras Climáticas - Fornos Rototérmicos - Fesfriadores Rápidos - Fornos Ciclotérmicos - Amassadeiras - Batedeiras Planetárias - Fatiadoras de Pão - Dosadores e Resfriadores de água - Cilindro - Modeladoras de Pães - Estufas de Pães - Bandejas - Formas - Mesas e Acessórios em Aço Inox - Prateleiras para armazenagem - Laminadoras de Massa - Trem de Laminação - Máquina cortadora de discos Farináceos - Máquina para produção de Empanadas - Esteiras de Transporte -